在纷纷复杂的肉食好菜中，鸡肉以其迥殊的缜密口感脱颖而出，成为多量门客心中的挚爱。不同于其他肉类的清闲与历害，鸡肉以其簇新高雅、肉质水灵而著称，不管是黄焖鸡的甘醇，也曾炸鸡的酥脆，皆展现了鸡肉与多样烹调手法的齐备结伴。而今，咱们要探索的，是一种更为健康、从简且风仪迥殊的鸡肉管制——豆腐蒸鸡肉，它玄机地将鸡肉的缜密与豆腐的优柔相磋磨，创造出一种前所未有的味觉盛宴。

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豆腐，手脚植物卵白的瑰宝，其微小的质料与浅浅的豆香，与鸡肉的簇新瑕瑜分明。当这两者相见于蒸笼之中，无需繁复的调味，亦无需额外的油脂与水分，仅凭食材自己的松懈与相互浸透，便能建树沿路令东谈主试吃无限的好吃。豆腐蒸鸡肉，不仅保留了鸡肉的原汁原味，更让豆腐吸饱了鸡肉的鲜好意思汤汁，每一口皆是对味蕾的极致挑逗。

这谈菜的迥殊之处在于其极致的软滑与协调的口感。鸡肉经过全心腌制，给与了腐乳、生抽等调料的精华，变得愈发鲜好意思多汁；而豆腐则在蒸制经由中迟缓软化，与鸡肉的嫩滑相互和会，造成了一种难以言喻的缜密口感。它虽清淡，却能在舌尖上逐步敞开，让东谈主无所适从，即即是最通俗的米饭，也能因此变得很是好吃，成为下饭神器。

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豆腐蒸鸡肉不仅甘愿了咱们对好意思食的追求，更兼顾了健康与养分。无需额外添加油脂，减少了烹调经由中的热量摄入，保留了食材最本确凿养分要素。鸡肉富含优质卵白质与多种微量元素，而豆腐则是植物卵白的细密起首，两者磋磨，既甘愿了味蕾的享受，又兼顾了身体的健康需求。

豆腐蒸鸡肉自问世以来，便连忙得到了高大门客的醉心与追捧。它以其迥殊的口感、丰富的养分、以及通俗易学的制作设施，成为了餐桌上的沿路亮丽气象线。不管是家庭聚餐也曾一又友小聚，这谈菜皆能松驰成为餐桌上的焦点，让东谈主在享受好意思食的同期，也感受到了生涯的好意思好与温馨。

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【豆腐蒸鸡肉】

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制作配料：鸡肉2斤 老豆腐1块 酱汁：腐乳1块 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 胡椒粉2克 淀粉1勺 生姜2片 大葱1截

制作设施：

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1、准备1只鸡，切成小块，清洗干净备用。再准备一块老豆腐，洗净备用；

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2、鸡肉冷水下锅，放入葱姜料酒焯水5分钟，捞出再次清洗干净沥干水分；

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3、调料汁：腐乳1块，再倒点腐乳汁到碗里，用勺子压碎，再加入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺 盐1勺、胡椒粉2克、淀粉1勺搅动均匀；

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4、鸡肉里加入调好的料汁拌均匀，放雪柜冷藏腌渍40分钟傍边；

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5、豆腐切成小块，然后放入平底锅煎至名义微黄色；

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6、准备一个深盘，把豆腐摆放在盘子底部；

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7、然后再把鸡肉码放在上头；隔水蒸简陋30分钟，焖10分钟；

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8、出锅后把汤汁倒出来，倒入平底锅煮开后，加入1碗水淀粉，煮至黏稠透明状就不错；

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9、临了把汤汁淋在鸡肉上头，撒点葱花即可；

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10、鸡肉豆腐这么作念超等入味软烂，不错不加油不加水，蒸一蒸养分更健康！

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